De avocado is een van de weinige vruchten die vet bevat. Het vet heeft een goede kwaliteit. Het bestaat uit onverzadigde vetzuren en heeft een cholesterolverlagende werking op het bloed. Ondanks het vet is de vrucht licht verteerbaar. De vrucht bevat vitamine A, vitamines van het B-complex en vitamine E. Deze laatste vitamine zorgt ervoor dat onze huid z’n elasticiteit behoudt en gaat veroudering tegen. Geen wonder dat avocado-extracten veel gebruikt worden in huidverzorgingsprodukten.
