Als je het nieuws een beetje in de gaten hebt gehouden, ben je misschien wel geschokt te horen dat biologische voeding niet gezonder is dan conventionele voeding. De krantenkoppen:“Biologische levensmiddelen zijn maar een beetje gezonder dan ‘gewoon’ voedsel. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van Stanford in de Verenigde Staten.”Dit is simpelweg een leugen. Ik ben achter de waarheid aangegaan.
De waarheid
Allereerst moet je begrijpen dat de meeste media ‘nieuws’ overnemen van andere media. Kopieer- en plakwerk dus. Dit nieuws is afkomstig uit de Verenigde Staten en is gepubliceerd in de “Annals of Internal Medicine”.
Om te beginnen: het ‘onderzoek’ waar ze het over hebben is geen onderzoek, maar een recensie op verschillende, bestaande onderzoeken. Er is dus niets nieuws onderzocht! Sterker nog, het onderzoek waar ze het over hebben bevestigt juist dat biologische voeding veel beter voor je is dan ‘normale’ voeding. Conslusies uit het onderzoek zijn:
- Blootstelling aan chemische pesticiden is significant lager in biologische voeding (ruim 30% minder)
- Blootstelling aan antibiotica-resistente bacteriën in biologische vlees is ook significant lager (33% minder)
De letterlijke conclusie uit het onderzoek: “Consumptie van biologische voeding vermindert de blootstelling aan pesticiden en antibiotica-resistente bacteriën”.
Waarom de media liegen
Hoe komt het dan dat het zo in de media staat? Door onduidelijk te zijn over de feiten! In de Verenigde Staten is er een grote lobby op GMO’s (genetisch gemodificeerde producten). In veel levensmiddelen zit het al. Nu krijgen deze GMO’s een steeds slechtere reputatie omdat mensen bewust worden van de schadelijke gevolgen hiervan voor mens en milieu. GMO’s zijn niet toegestaan in biologische producten waardoor de populariteit hiervan groeit. Het doel is om mensen in verwarring te brengen om zo GMO producten te promoten.
Daarnaast is er in de berichtgeving ook geen rekening gehouden met de volgende feiten die naar mijn mening toch erg belangrijk zijn:
- Het milieu dat erg lijdt onder de productie van reguliere voedingsproductie. De chemische pesticiden die op groente en fruit worden bespoten komen ook terecht in de grond, rivieren en zee. Er is geen media artikel die hier iets over zegt, terwijl dit juist één van de belangrijkste redenen is om biologisch te kopen.
- Chemische kunstmatige zoetstoffen zoals Aspartaam en Sacharine zijn verboden in biologische producten, maar zitten wel vaak als zoetmaker in ‘gewone’ voedingsmiddelen. We weten allemaal hoe ongezond deze zijn!
- Verder is er ook niet gekeken naar de groeihormonen in bijvoorbeeld melk t.o.v. biologische melk.
Conclusie: ik denk dat ik die niet meer voor je hoef te maken. Die mag je zelf maken!
