3 november 2012,
Ik ben een voorstander van biologische producten, vooral als het gaat om groenten en fruit. Deze zijn vaak bespoten en zitten dus vol met pesticiden, herbiciden en fungiciden. Het is dus zeer aan te raden om voor onbespoten (biologische) groenten en fruit te kiezen. Het zal je ook vast niet zijn ontgaan dat er een opkomst is aan biologische producten (een goede zaak natuurlijk). Als je door de winkelgangen van bijvoorbeeld een AH loopt, kom je bijna wekelijks een nieuw biologisch product tegen. Maar let goed op! Je kunt bedrogen uitkomen ...
Biologische balletjes?
Hoewel er in toenemende mate biologische producten beschikbaar komen, zijn deze niet altijd beter voor je. Laat ik als voorbeeld de Albert Heijn nemen. Ik kocht altijd de biologische balletjes als vleesvervanger, om deze te gebruiken in bijvoorbeeld rijstgerechten. Tot ik een keer de ingrediënten doornam. Wat me toen verbaasde waren de chemische toevoegingen, die als ‘rood’ geclassificeerd worden in het boekje ‘Wat zit er in uw eten’. Hoe kan dit?
Chemische toevoegingen in biologische producten
Om daar achter te komen heb ik afgelopen week contact gehad met de klantenservice van AH, met de vraag: zijn chemische toevoegingen toegestaan in jullie biologische producten? Er werd nogal om de vraag heen gedraaid, maar uiteindelijk werd mij verteld dat dit is toegestaan. Ik vind dat nogal misleidend! Het product is dan wel vervaardigd met biologische ingrediënten, maar vervolgens mogen er allerlei chemische bindmiddelen en verdikkingsmiddelen aan toe worden gevoegd. Dit maakt het biologische product dus niet echt gezonder dan het reguliere.
Etiketten lezen
Ik was me hier nog niet helemaal bewust van. Biologisch hoeft in de supermarkt niet altijd gezonder te zijn in tegenstelling tot de natuurwinkel. De gouden tip: bekijk altijd de ingrediënten wanneer je net als ik, deze zoveel mogelijk probeert te vermijden.
Dirty Dozen
Om even af te wijken van het artikel: er is een handige App gratis te downloaden ‘Dirty Dozen’ die je laat zien welke groente en fruit de meeste chemicaliën bevatten en welke de minste. Wat blijkt? Niet alle groente en fruit hoeven per se van biologische afkomst te zijn.
