4 februari 2013, door Gretta.
Zeg je cacao, dan zeg je chocolade. Vrouwen zijn dol op chocolade en stiekem ook veel mannen. Maar wat moet dat nou als chocolade ongezond is, een echte dikmaker met veel suikers en zuivel? De oplossing is simpel, zelf je chocolade maken met rauwe cacao!
Rauwe cacao is erg gezond, zit vol antioxidanten en is goed voor hart- en bloedvaten. Al sinds 1000-en jaren wordt rauwe cacao gegeten door de lokale bevolking van Ecuador en andere Zuid-Amerikaanse landen. Sinds tientallen jaren is cacao ook rauw voor de rest van de wereld beschikbaar.
Hoge concentraties in cacao
Rauwe cacao wordt door superfoodadepten samen met hennepzaad als een van de krachtigste voedingsmiddelen gezien. Het bevat enkele honderden voedingsstoffen en voor zover nu bekend het hoogste gehalte aan antioxidanten van alle superfoods: tot zo´n veertig keer de hoeveelheid van blauwe bessen.
Cacao is goed voor je
Rauwe cacao stabiliseert de bloeddruk, is goed voor hart en bloedvaten, speelt een rol bij de hersenstofwisseling, verhoogt het geluksgevoel en draagt bij aan een beter concentratievermogen.
Het is makkelijk te gebruiken. Gebruik biologisch poeder en meng dit bijvoorbeeld door een toetje of maak er met hennepzaad, cacao en dadels ‘chocolademelk’ van in de blender.
Klik hier voor het chocolade recept.
