23 mei 2013, door Tammy.
Het is niemand ontgaan dat er vele negatieve berichten zijn en de media maakt het nog eens duidelijker en hoorbaarder. Mijn enige positieve kijk op de toegevoegde waarde van de bemoeienissen van de media is de hoop hebben dat de boodschap ooit overkomt bij degene die van plan is om zijn/haar kwade plan[nen] voort te zetten dan stop te zetten.
Eén ding waar we met z’n allen zeker van zijn in ons leven is dat we ooit een keer zullen sterven. Ik las een paar maanden terug dat er een top 5-lijst is waar je eventueel “spijt” van zult krijgen als je dood bent. Mijn vraag is dan gelijk: “hoe weet je nou waar je spijt van hebt of krijgt als je nog niet dood bent?” en ben je dood: “hoe kan je nou vertellen aan anderen waar je ‘spijt’ van had?”.
Levensbehoefte
De eerste levensbehoefte van een mens is volgens mij eten, leven en liefde. Deze drie behoeften zijn de basis van ieders leven en als je ze alle drie hebt, heb jij het goed gedaan en heb je volgens mij zeker goed geleefd. Al het andere wat je erbij krijgt, is leuk mee genomen.
Het begint allemaal bij het eten. Door goed te eten en verantwoord te eten, blijf je gezond. Door verantwoord te eten, leef je goed. Doordat je pijn voelt, weet je wat geluk is en dat is een teken van leven. Doordat je goed leeft, hou jij van jezelf en kan jij vervolgens van anderen houden en dat is liefde.
Er zijn zoveel voedings- en gezondheidsdeskundigen en ze leren jou bewust te zijn met wat je eet. Ik heb er een heleboel op mijn Facebook pagina’s en ik volg ze allemaal. En om eerlijk te zijn, valt het niet mee om alles uiteindelijk ook uit te voeren en alleen maar omdat het zoveel is. Wat kan je dan het beste doen om goed en verantwoord te eten en nog goed voelen ook? Mijn advies is, eet gevarieerd!
Gevarieerd eten
Wat houdt gevarieerd eten in? Het klinkt veel ingewikkelder dan je denkt. Ik denk dat wij het zelf ingewikkeld maken en ik denk dat het te maken heeft met de tijd die je er aan kwijt bent of denkt te zijn.
De meeste huishoudens houden niet van koken of het moet simpel en snel gebeuren. Daarentegen hebben deze groepen mensen-die-niet-graag-koken er geen bezwaar tegen dat ze tussen de 15 en 25 minuten wachten op hun eten als ze uit eten gaan of gaan afhalen. Zolang je deze activiteiten financieel kunt dragen, zal ik zeggen blijf het doen en kies dagelijks andere soorten gerechten! Ook is er een groep huishoudens die liever niet [willen] koken en dat heeft niets te maken met dat ze niet kunnen koken omdat het teveel tijd in beslag neemt. Maar strijken en wassen en andere huishoudelijke activiteiten waar ze tussen de 25 en 40 minuten, en soms wel meer, aan kwijt zijn, hebben ze er wel voor over.
Mijn dag indeling
Ik zal mijn dag indeling voor jullie uitschetsen en kijk maar of het ook bij jou past?
Om 6:30 uur gaat mijn wekker en na 6 minuten ga ik eruit. Ik ga mijn tanden poesten en ga dan onder de douche. Precies 1 minuut voor 7:00 uur ben ik aangekleed en ga ik mijn kinderen kussend wakker maken en na een knuffeltje en aan te hebben gehoord wat ze hebben gedroomd, laat ik ze zelf wakker worden. Ondertussen ga ik bidden. Dan koffie zetten en ondertussen maak ik het ontbijt voor de kinderen klaar met twee vitamine snoepjes en een beker melk. Na mijn 2e bakkie en rond 8:10 uur fietsen we samen naar school en ik daarna nog een rondje van tussen de 20 en 25 minuten en dan doe ik mijn boodschappen. Meestal ben ik dan om 9:40 uur weer thuis en ruim ik mijn boodschappen op en ga ik stofzuigen en een doekje over de sanitairs. Dan zet ik voor mijzelf mijn laatste bakkie voor de dag [rest van de dag drink ik heet water of thee] en ga ik achter mijn laptop zitten werken. Om 11:50 uur ga ik me bedenken wat ik wil maken voor de lunch. Elke middag probeer ik iets anders voor de lunch te maken en we drinken daar water bij.
Zoals alle andere kinderen gaan de mijne ook om 13:00 uur weer naar school en meestal fiets ik graag met ze mee. Vervolgens werk ik weer tot 15:30 uur en dan komen de kinderen weer thuis. Ze krijgen dan hun dagelijkse fruit en een beker water [altijd uit de kraan]. Ze gaan hun huiswerk maken en ik lees samen met mijn jongste een paar bladzijde uit een boek. Zo rond 16:15 uur zijn ze klaar met wat ze moeten doen en gaan ze spelen en ik weer aan het werken.
Tot aan 20:00 uur hebben mijn kinderen nog twee tot drie bekers water gekregen. Tegen halfzes rond ik mijn werk af en ga ik tussen 18:00 uur en 18:15 uur koken en meestal eten we rond 18:40 uur en op z’n laatst om 19:15 uur. Ik probeer elke dag een ander soort groente en als het me lukt ook een ander soort vlees; alhoewel we vaak kip eten. Wil ik een keertje soep maken dan bereid ik deze in de middag voor en zet ze alvast aan de kook om de bouillon goed te laten trekken. Met de kruiden, specerijen, sauzen, marinades, verse knoflook, gember, uien en/of sjalotjes tover ik elke dag iets totaal anders en gelukkig vinden mijn kinderen tot nu alles lekker wat ik heb gemaakt. Mijn kinderen zeggen: “mama u kookt ook altijd lekker, dat komt omdat u met liefde kookt”.
Om 20:00 uur gaan de kinderen douchen en naar hun bed en ik kijk ondertussen het acht uur nieuws. Wanneer ze in bed liggen, doe ik mijn social-media-plichten en ik heb er aardig wat en lees ik de interessante verhalen en heerlijke recepten en mooie foto’s. Zo rond 22:00 uur neem ik nog een glaasje rode wijn en meestal drink ik een Merlot van de Aldi; een echte aanrader. Drie kwartier later ga ik douchen en duik ik in mijn bedje. Alle buitenhuis activiteiten organiseer ik tussen 08.15 uur en 12.00 uur en vervolgens tussen 13:15 uur en 15:30 uur en werk ik later weer.
Mijn advies voor een gezond leven is eet gevarieerd en gezond en probeer altijd zelf te koken met verse groente en drink over de hele dag genoeg water [heet of koud]. Wil je weten hoe ik vers en lekker kook, mail me dan via mailme@kokenmetspecerijen.nl of reageer via de blog.
Smakelijke groet,
Tammy Wong
