.JPG?s3=1)
24 maart 2013, door Gretta.
Een kruidenrijk recept die gemakkelijk te bereiden is, heerlijk voor op een zondagavond. Smakelijk!
Ingrediënten:
- 2 el kerrie madras kruiden of 2 el kurkuma
- 6 aardappelen kruimig (geschild en in kleine blokjes gesneden)
- 0,5 liter water
- 2 laurierbladen
- 2 tl komijnpoeder
- 1 tl korianderpoeder
- Kleine rode peper
- 2 tomaten in stukjes gesneden
- 1 gele paprika in stukjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 3 tenen knoflook in plakjes
- Optioneel: andere groenten of gedroogde vruchten
Bereidingswijze:
- Aardappelstukjes met water koken in een wokpan
- Voeg na 15 minuten de kruiden, tomaten, paprika, knoflook, ui, laurierbladen en rode peper toe.
- Laat met deksel 10 minuten in trekken.
- Controleer of de aardappelen zacht zijn en of het gerecht voldoende is ingekookt. Zo niet, nog even laten staan.
- Laat het gerecht even afkoelen en serveer het in een diepbord
Lekker met scheurbrood.
Meer recepten? Klik hier.
