Superfood waterkefir, in principe niet moeilijke te bereiden met wat geduld. Een lekker probiotica drankje dat daarnaast ook zeer voedzaam is en vele voordelen met zich mee brengt, zie mijn andere artikel voor meer informatie over de werkzaamheden van waterkefir.
Ingredienten:
- 70 gram Kefirkorrels (online te verkijgen)
- 1 liter water (voor gezondere maar duurdere optie gebruik kokoswater i.p.v. water en suiker)
- 90 gram biologische suiker
- halve biologische citroen (bij niet biologische schil verwijderen)
- handje rozijnen
Bereidingswijze
Meng het water en suiker door elkaar totdat het grootste gedeelte van de suiker is opgelost. Voeg de kefirkorrels, halve citroen en rozijnen toe. Laat dit 48 uur in de zonlicht staan, bijvoorbeeld bij het raam, zodat het proces op gang kom.
Wil je meer weten over de werking van waterkefir, klik dan hier.
