Recept: Taco's sin carne

21 januari 2013, door Gretta.

Vegetarisch, zonder onnodige toevoegingen (bij gebruik van juiste biologische producten). Ik zeg: gezond en lekker! 

Ingredienten:

• 2 knoflooktenen
• 1 pak vegetarisch gehakt
• 3 paprika's, rood, geel, groen (in stukjes)
• 1 bio (blik) chili bonen
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 flinke scheut tomatensaus
• 1 flinke scheut speltroom
• 2 tl komijnpoeder
• 1 tl chilipoeder
• Taco's (b.v. 8 stuks)
• 2 tomaten

Bereidingswijze:
Bak de uitgeperste knoflook licht aan en voeg de paprika's, vegetarisch gehakt en komijnpoeder er aan toe. Laat 3 minuten bakken. Voeg vervolgens de bonen, tomatenpuree,tomatensaus, room en chilipoeder er aan toe en roer dit door elkaar. Laat vervolgens weer 3 minuten doorbakken. Gaar in de tussentijd de taco's 5 minuten in de oven en snijd de tomaten in reepjes als garnering. Ce ca. Smakelijk!